Conditionnements : Container 1000kg, Container 250kg, Seaux 10kg et 5kg
Ingrédients
Crème fraîche épaisse pasteurisée 30%MG, ferments lactiques (origine : France)
Crème fraîche épaisse
Crème française
100% naturelle, sans additif ni conservateur
Différents taux de MG disponibles
Des crèmes 100% naturelles et aux multiples utilisations, à froid comme à chaud
Existe aussi en BIO
CRÈME ÉPAISSE 30% MG
APPLICATIONS
Principaux domaines d’applications: Plats cuisinés, Pâtisserie
A froid
Pâtisseries:
un produit idéal et pratique à travailler qui apportera onctuosité et gourmandise à vos desserts.
Mélanges à froid : avec d’autres ingrédients, produit qui s’incorpore très bien ce qui permet l’obtention de mélanges homogènes rapidement.
Pizzas: comme base ou en topping, elle reste stable à la cuisson et apportera une certaine gourmandise et de la fraîcheur à vos pizzas.
Mélanges à froid : avec d’autres ingrédients, produit qui s’incorpore très bien ce qui permet l’obtention de mélanges homogènes rapidement.
Pizzas: comme base ou en topping, elle reste stable à la cuisson et apportera une certaine gourmandise et de la fraîcheur à vos pizzas.
A chaud
Sauces :
en liaison ou en base, un produit qui
reste stable, homogène et bien nappant. Elle
apportera onctuosité et un goût acidulé à vos sauces !
Tartes : comme liant, elle permettra une bonne tenue de l’appareil tout en apportant une belle coloration et un goût typique.
En ajout dans une soupe : excellente incorporation, apport d’une note de fraîcheur et d’un goût typé, authentique et raffiné.
Tartes : comme liant, elle permettra une bonne tenue de l’appareil tout en apportant une belle coloration et un goût typique.
En ajout dans une soupe : excellente incorporation, apport d’une note de fraîcheur et d’un goût typé, authentique et raffiné.
L’ingrédient authentique qui apporte gourmandise et fraîcheur à vos recettes !
